¿A que se debe?
Debido a la cache almacenada cuando se hacen cambios en PrestaShop generalmente no aparecen. La solución para la aplicación es borrar/limpiar la cache.
A partir de la versión de PrestaShop 1.6.x almacenan cache usando Smarty.
¿Donde se almacena?
En los siguientes directorios es donde se almacena la información:
cache/smarty/compile
cache/smarty/cache
img/tmp
Los directorios los puedes encontrar en la carpeta de instalación de PrestaShop.
Como limpiar la cache de forma manual
Si quieres eliminar de forma manual la cache de PrestaShop elimina todos los archivos de esas carpetas menos el index.php, después recarga la web y fíjate en los cambios realizados.
Para eliminar los archivos puedes utilizar FTB o el Administrador de archivos del cPanel.
Desde el panel administrativo > Advanced > Parameters > Performance puedes desactivar o eliminar la cache.